Kompor adalah perangkat yang digunakan untuk memasak makanan dengan memanaskan atau memasak bahan makanan melalui sumber panas. Sumber panas ini bisa berupa gas alam, listrik, atau bahan bakar lainnya, tergantung pada jenis kompor yang digunakan.
Fungsi utama dari kompor adalah untuk memanaskan atau memasak makanan. Ini dilakukan dengan mengalirkan gas atau listrik ke elemen pemanas di atas atau di bawah permukaan kompor. Ketika panas diterapkan pada panci atau wajan yang berisi makanan, ini menyebabkan makanan menjadi panas dan matang.
Selain memasak, kompor juga dapat digunakan untuk mengukus, memanggang, atau menggoreng makanan, tergantung pada desain dan fitur tambahan yang dimilikinya. Beberapa kompor dilengkapi dengan oven di bawah permukaan memasak, yang memungkinkan untuk memanggang dan mengolah makanan lainnya.
Kompor memiliki berbagai jenis dan model, termasuk kompor gas, kompor listrik, kompor induksi, dan kompor campuran. Masing-masing jenis kompor memiliki keunggulan dan kelemahan tertentu tergantung pada kebutuhan pengguna dan infrastruktur dapur yang tersedia.
Secara umum, kompor adalah salah satu perangkat penting dalam dapur yang memungkinkan pengguna untuk memasak berbagai jenis makanan dengan cepat dan efisien. Dengan demikian, kompor berperan penting dalam proses memasak sehari-hari dan merupakan bagian tak terpisahkan dari kitchen set.
